バー開業Blu-ray教材・サンプル動画

バー開業教材・初級編から、抜粋した動画です。

やってはいけない、８の字シェーク

シェーカーを振るのは、誰でもできます。でも、その意味を理解し、プロのバーテンダー仕様のシェークができる人は、少ないのです。あなたは、シェークの意味と、その意味から導き出された振り方を説明できますか？

上記の無料動画は、一般的な書籍やサイトに記載されている、間違ったシェークの方法を、実践したものです。このシェークの、どこが悪いのか？分かりますか？ちなみに、上下前後に、大きく振っている事や、スピードがやや遅いのが悪いわけではありません。