
※老舗BARは確信していますが、100%と言い切るとまずいですね(苦笑)
カクテル講座選びで、失敗しないために

間違ったカクテル講座に惑わされないために
「資格が取れる」「簡単に学べる」だけでカクテル講座を選ぶのは危険です。未熟な講師の指導では本当に美味しいカクテル作りは習得できません。レシピ通りに作っても結果が出ない原因は教材や教え方にあります。選ぶべきでない講座の特徴は次の通りです。
- 資格取得のみを目的にしたカクテル講座
- テキスト暗記中心で実践を学べない講座

講師の経歴がカクテル講座の質を決める
どの講座も同じだと思うのは誤解です。学びの成果を左右するのは講師が積んできた実務経験です。長年バーを経営して磨かれたノウハウは、受講後の実践に直結します。質の高い学習を得るために注目すべき点は次の通りです。
- 数十年の経営経験こそ、指導に深みを与える
- 優勝などの実績があっても、教える力は別物である
- 長年の試行錯誤で培った知識と技術にこそ、価値がある
カクテル講座を探すより、
老舗BAR講師から学ぶことに「価値」があります