バー開業を成功に導く一般的な手順とは？

バー開業には多くの準備が必要ですが、正しい順序で学習し技術を身につければ安心です。以下の手順を参考にしてください。

• 実践的な技術と知識を、段階的に習得する
• 店舗コンセプトやメニュー開発を考える
• マーケティング戦略を構築する
• バー開業資金の見積もりと資金調達を行う
• 物件選びと内装工事を適切に進める
• 必要な許可や申請を事前に確認・実施する
• スタッフ募集や開業届など営業準備を整える

バーテンダー講師のシェークも間違いだらけ

講師が、シェークは8の字！と教えていたら間違いです。
無料動画・やってはいけない８の字シェークとは？

レシピの意味を教えられない講師は、バー開業の妨げでしかない

バー開業を成功させるには、単にカクテルレシピを暗記するだけでは不十分です。バーテンダーとして本物を目指すなら、以下の力が必須です。

• レシピの意味を理解し、読み解く能力を習得する
• カクテルに関する知識と技術を、体系的に学習する
• 経験だけでなく、理論にも基づいた実践力を磨く

「短期間でバー開業可能」は危険なウソ！バーテンダーとして通用しない理由

バー開業は甘くありません。1週間や1ヶ月のスクールでは、実践で通用する技術は習得できません。以下の視点で自分を見直してみてください。

• お客様にプロの味を提供できるレベルにあるか
• ライバル店に勝てる自信と技術を持っているか
• 独立開業後も継続して繁盛できる力があるか

バー開業で消える人の共通点は「学ばない」こと

失敗するバーテンダーの多くは、学ぶことの重要性を理解していません。ありがちな考えは以下です。

• カクテルは簡単に作れると思っている
• 接客は後回しでも問題ないと考える
• 経営は感覚で何とかなると思っている

バー開業に必要なのは、技術と知識を継続的に学ぶ姿勢です。習慣化こそが、長く続く店のカギです。

学び方を間違えると、バー開業は失敗する

バーテンダースクールや短期講座に通っても、バー開業の成功率は高まりません。本当に必要なのは「誰から学ぶか」です。以下は、よくある学びの失敗例です。

• 講師にバー経営の実績がない
• 知識・技術が実践レベルに達していない
• その場限りの授業で習得が不可能

60年の歴史と経験に基づく教材の中に、バー開業で直面する課題の答えがあります。学び方を間違えないでください。

たった41時間に凝縮した、バー開業とバーテンダーの本質

「41時間も長い」と感じる方へ。実はこの教材、老舗バーが60年かけて積み上げた知識・技術を、徹底的に厳選して圧縮した「最短かつ濃密なカリキュラム」です。バーテンダーに必要な本質を漏らさず詰め込んだからこそ、41時間という時間が「最小」なのです。

• お酒の本質を理解するための知識を習得
• カクテルレシピの理論と応用を学ぶ
• 接客術と顧客心理を体系的に学習
• バー開業に必要な準備が明確
• 実体験から得たノウハウをそのまま伝授

なぜ、老舗バーの貴重なノウハウを教材化したのか？

バー開業で成功したいあなたへ。老舗バーが、何度も億単位を売り上げたノウハウを、あえて教材として公開した理由は、ただ一つ。「次世代の本気のバーテンダーに、本物を受け継いでほしい」からです。自らの目標を達成した今だからこそ可能になった、再現性の高い、高コスパ教材です。

• 実績に裏付けられたノウハウを体系化
• バー開業に直結する実務が学べる
• 成功を再現するための思考法が学べる
• 初期投資を抑えて高収益を目指せる
• 他では得られないリアルな経営経験を伝授

なぜ他では教えられないのか？本物を学べる独自の教材

メーカーや一般的なバーテンダースクールでは、バー開業に本当に必要な知識は学べません。理由は明確です。メーカーは自社商品に限定され、スクール講師の多くは経営経験に乏しいからです。老舗バーの教材では、経営・技術・教育の3要素すべてに熟練した講師が、現場で本当に役立つノウハウを提供します。

• メーカーは自社商品に限定されるため網羅性がない
• バーテンダースクールは、経営経験が不足した講師が多い
• 教材は、経営・技術・教育の全てに精通した講師による指導
• また、他では学べない本質的なノウハウを提供
• 成功に必要な、老舗BARの視点も養える

「レシピ暗記」に頼らないバーテンダーへ進化できる

多くの講座では触れられない「カクテルレシピの意味」から解説し、単なる暗記ではなく本質的な理解を深めます。老舗バー独自の「分類・分解表」により、記憶の定着が飛躍的に向上し、お客様に最適なカクテルを瞬時に提供可能になります。下記のような、他では学べない驚きの演出技術も習得。

• 1人で2個のシェーカーを同時に振るなど感動を生む技術
• 表面に文字を書き最後まで残る独創的なカクテル

「自分のペースで学べる」が新常識。もうバーテンダースクールは不要？

通学制のバーテンダースクールは、時間の確保が難しく、講師や他人のペースに縛られ非効率です。バー開業を本気で目指すなら、自由に学べる教材が圧倒的に有利。ブルーレイとCD教材なら、時間・場所・ペースすべてが自分次第。今こそ時代に合った学習法を選びましょう。

• 時間と場所に縛られず学習できる
• 自分のペースで何度でも繰り返し学べる
• 実技も映像で反復しながら確実に習得できる
• タイパ・コスパの両面で優れている

変化に強いバーテンダーになるための、最初の一歩とは？

バー開業を成功させ、長く利益を生み出すには、変化する時代やニーズに対応できる力が必要です。老舗BARの教材では、単なる断片的な知識ではなく、バーテンダーとして必要な全体像を体系的に学べます。まず全体を理解しておけば、後は状況に応じて自在に対応できる柔軟な運営が可能になります。

• 時代のニーズに合わせた柔軟な対応ができる
• 知識と技術の全体像を体系的に学べる
• 単発的ではない、本質的なスキルが身につく
• 長期的な利益を見据えた運営が可能になる
• バー開業前に差をつける確かな準備ができる

一生使える学びの資産。だからプロのバーテンダーになれる

バーテンダースクールでは、一度きりの講義や限られた実技しか学べず、習得が不十分なまま、現場に出る人が多いのが現実です。しかし、老舗BAR監修の教材なら、必要な部分を何度でも復習でき、時間をかけて本物の技術を身につけられます。バー開業後も見直せる、一生モノの知識と技術が詰まっています。

• 不足している技術や知識を、随時補える
• 時代に合わせて、必要なスキルを学び直せる
• バー開業後も使える、長期的な学習ツール

講師は、創業60年の老舗バーの2代目経営者

本教材の講師は、現場での経験は30年以上、講師としても10年以上にわたり、多くのプロや開業希望者に向けた講座を開催してきました。「技術」「経営」「指導」すべてに精通した実務派のプロフェッショナルです。

• 山口県生まれ広島県育ち
• 関西大学経済学部卒
• 大手メーカー勤務後、老舗バーを継承
• バー経営歴30年以上
• バー開業支援のコンサルタントとしても活動
• 趣味からプロ志望者まで講座を多数開催

→ さらに詳しいプロフィールは、コチラ

NHKなどメディアにも多数登場！信頼の証

老舗バーとして、数々のメディアから注目されてきました。信頼性の高い情報媒体に多数掲載されており、講師の実績と専門性は広く認知されています。

• NHKにて、テレビ放映
• 専門雑誌・業界紙からの取材依頼多数

大手企業やホテルも講師を信頼

その技術と信頼性から、講師は一流ホテル・大手企業からの指名を受けてセミナーを開催。「バー開業するには何が必要か」を、企業研修レベルで伝える実力派です。

• 三井ガーデンホテルでのプロ向けセミナー
• 伊藤忠丸紅鉄鋼など企業向けカクテル講座
• リクルート「通信講座大事典」にて注目講座として紹介
• 日本経済新聞・読売新聞など多くのメディアで紹介
• ネット講座が「5つ星講座」に認定
• 季刊誌での連載実績あり

→ さらに詳しい履歴は、コチラ

全国47都道府県に広がった人気教材

この教材は、10年以上にわたり毎月売れ続けているロングセラー。現時点で、総収録時間は約41時間におよびます。全国47都道府県に広まり、初心者からプロ志望まで多くの方に支持されています。

• 10年以上、毎月売れ続けた教材
• 全国47都道府県に販売実績あり
• DVD版からブルーレイ版（約30時間）へ進化

申込は信頼の決済システムで安心

教材申込サイトは、大手「eストアのショップサーブ」の決済システムを採用し、安全性は抜群です。

• 25年で11万ショップが利用
• 流通額1.6兆円で国内トップ

支払方法も安全、選べます

安心してご利用いただけるよう、決済方法も多様にご用意しています。ご都合に合わせてお選びください

• 代引き・クレジットカードは、準備完了後に発送
• 銀行振込は、入金確認後に発送
• ※クレジットカードは、分割・リボ払い対応

→ お支払方法の詳細は、コチラ

返品保証で安心の教材選び

教材は、それぞれ、1枚目のディスクをじっくりご確認いただき、内容に納得できなければ、安心して返品が可能です（※超級編を除く）

• 超級編以外は、1枚目のディスク視聴後に判断できる
• 商品到着後、1週間以内であれば返品可能
• 返品時は、全ての教材の返送が必要
• 送料・振込手数料・カード手数料はご自身でご負担
• 超級編は秘匿性が高いため、開封後は返品不可

→ その他、注意事項については、コチラ

価格に見合う価値がある理由

バー開業に必要な知識と技術を網羅した教材の価格は、内容と成果に見合う正当な投資と言えます。

• 大手通信講座の平均価格は、動画なしでも約115,000円
• 4000円で一日50名の来店なら、売上20万円も可能なスキルを習得
• 30時間の動画と独自ノウハウ満載で、希少価値が高い

成功するためには、学ぶ決意が必須

バー開業を本気で目指すなら、行動と決意が重要です。この教材は、夢を実現するための土台となる学びを提供します。以下の、成功に必要な姿勢をご覧下さい。

• まず「学ぶ」という決意を持つ
• 知識は「生涯の財産」になると理解する
• 迷わず行動する「スピード」を持つ
• 何があっても「あきらめない強さ」を備える
• 学び続ける「意志」が成功への道を拓く

「バー開業・経営バイブル」講師