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バーテンダーとカクテルの老舗BAR講座・カカオ・フィズのカクテルレシピ

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創業60年の老舗バーの解説で「カカオ・フィズのカクテルレシピ」

 

自社ビルを建てた老舗バーが60年のノウハウを伝授

自社ビルを建てた老舗バーが60年の秘伝を伝授する、全28巻の教材

  1. バーテンダーとカクテルの老舗BAR講座
  2. カクテルレシピの目次
  3. カカオ・フィズのカクテルレシピ

重要事項

カクテルで絶対に知ってほしい事

カクテルレシピ通りは、アウト

カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルは作れません

もしかして、あなたは、カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルが作れると思っていませんか?それは、間違いです。さらに言えば、本を何冊読んでも、ネット上の動画を何百回見ても、レシピを何百個覚えても、プロにはなれません

レシピ通りで、美味しいカクテルができない理由とは?

カカオ・フィズのカクテルレシピ「リキュール・ベース」

ココに掲載しているカクテルレシピは、プロのバーテンダーは、そのまま使用することのない一般的なカクテルレシピです。ですので、美味しくできない可能性の高いカクテルレシピだと、ご了承ください。

カカオ・フィズ、カクテルレシピ

甘口・7度

カクテル「カカオ・フィズ」

カクテルの材料

  • クレーム・ド・カカオ 45ml
  • レモン・ジュース 20ml
  • 砂糖 1tsp
  • ソーダ 適量

カクテルの作り方

  • ソーダ以外をシェークし、氷の入ったタンブラーに入れ、ソーダで満たして軽くステア。
  • レモンを飾る。

カクテルの豆知識

  • クレーム・ド・カカオを他のリキュールに変えれば、さまざまなフィズができる。

本物のカクテル作りなど
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