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バーテンダーとカクテルの老舗BAR講座・トム・コリンズのカクテルレシピ

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創業60年の老舗バーの解説で「トム・コリンズのカクテルレシピ」

 

自社ビルを建てた老舗バーが60年のノウハウを伝授

自社ビルを建てた老舗バーが60年の秘伝を伝授する、全28巻の教材

  1. バーテンダーとカクテルの老舗BAR講座
  2. カクテルレシピの目次
  3. トム・コリンズのカクテルレシピ

必見!必読!事項

やってはいけない8の字シェーク

やってはいけない8の字シェーク、無料動画ページへ

バーテンダーのシェークも間違いだらけ

一般的な書籍やサイトに記載されているのは、間違ったシェークの方法です。無料動画で、あなたは、シェークの、どこが悪いのか!分かるか?お試しください。

無料動画・やってはいけない8の字シェークとは?

カクテルで絶対に知ってほしい事

カクテルレシピ通りは、アウト

カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルは作れません

もしかして、あなたは、カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルが作れると思っていませんか?それは、間違いです。さらに言えば、本を何冊読んでも、ネット上の動画を何百回見ても、レシピを何百個覚えても、プロにはなれません

レシピ通りで、美味しいカクテルができない理由とは?

トム・コリンズのカクテルレシピ「ジン・ベース」

ココに掲載しているカクテルレシピは、プロのバーテンダーは、そのまま使用することのない一般的なカクテルレシピです。ですので、美味しくできない可能性の高いカクテルレシピだと、ご了承ください。

トム・コリンズ、カクテルレシピ

やや甘口・13度

カクテル「トム・コリンズ」

カクテルの材料

  • ドライジン 60ml
  • レモン・ジュース 20ml
  • 砂糖 2tsp
  • ソーダ 適量

カクテルの作り方

  • ソーダ以外をシェークし、氷の入ったコリンズ・グラスに入れ、ソーダで満たして軽くステア。
  • レモン、レッド・チェリーを飾る。

カクテルの豆知識

  • ロンドンのジョン・コリンズ氏作。
  • ベースが、最初はオランダのジュネバ・ジンだったものが、イギリスのオールド・トム・ジンに変わり(名前も、ジョン・コリンズからトム・コリンズに)、さらにロンドン・ドライ・ジンへと変わる。

本物のカクテル作りなど
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