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バーテンダーとカクテルの老舗BAR講座・ホーセズ・ネックのカクテルレシピ

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創業60年の老舗バーの解説で「ホーセズ・ネックのカクテルレシピ」

 

自社ビルを建てた老舗バーが60年のノウハウを伝授

自社ビルを建てた老舗バーが60年の秘伝を伝授する、全28巻の教材

  1. バーテンダーとカクテルの老舗BAR講座
  2. カクテルレシピの目次
  3. ホーセズ・ネックのカクテルレシピ

必見!必読!事項

やってはいけない8の字シェーク

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バーテンダーのシェークも間違いだらけ

一般的な書籍やサイトに記載されているのは、間違ったシェークの方法です。無料動画で、あなたは、シェークの、どこが悪いのか!分かるか?お試しください。

無料動画・やってはいけない8の字シェークとは?

カクテルで絶対に知ってほしい事

カクテルレシピ通りは、アウト

カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルは作れません

もしかして、あなたは、カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルが作れると思っていませんか?それは、間違いです。さらに言えば、本を何冊読んでも、ネット上の動画を何百回見ても、レシピを何百個覚えても、プロにはなれません

レシピ通りで、美味しいカクテルができない理由とは?

ホーセズ・ネックのカクテルレシピ「ブランデー・ベース」

ココに掲載しているカクテルレシピは、プロのバーテンダーは、そのまま使用することのない一般的なカクテルレシピです。ですので、美味しくできない可能性の高いカクテルレシピだと、ご了承ください。

ホーセズ・ネック、カクテルレシピ

やや甘口・11度

カクテル「ホーセズ・ネック」

カクテルの材料

  • ブランデー 45ml
  • レモンの皮(らせんむき) 1個
  • ジンジャエール 適量

カクテルの作り方

  • らせんむきにしたレモンの皮を、コリンズ・グラスなどに入れ、端をグラスの縁にかける。
  • ブランデーとジンジャエールで満たし、軽く混ぜる。

カクテルの豆知識

  • カクテル名は、「馬の首」という意味。
  • 正式には、「ブランデー・ホーセズ・ネック」。

本物のカクテル作りなど
老舗バー60年の秘伝はコチラ