重要事項

カクテルで絶対に知ってほしい事

もしかして、あなたは、カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルが作れると思っていませんか？それは、間違いです。さらに言えば、本を何冊読んでも、ネット上の動画を何百回見ても、レシピを何百個覚えても、プロにはなれません。

シェークとステアは、何が違うのか？このように質問すると、大抵、
「シェークは、シェーカを振って作るカクテル」
「ステアは、ミキシンググラスで、ステアして作るカクテル」
といった、標準的な回答が返ってきます。

当たり前の返答ですね。面白くないな～と、私は、思ってしまいます。

では、
「全く同じ材料で、シェークとステアの違いは？」
「どうして、シェークせずに、ステアで、作るのか分かる？」

このように質問すると、初心者的な回答は
「カクテルレシピに、ステアで作ると書いてあります！」
またまた、面白くないな～と、私は、思うわけです。

模範解答を聞くために質問するわけがありません。
「お客様に、シェークの技を見せたかったんですよ～」といった回答の方が、まだ、マシです。（笑）

それは、ジョークとして、本当のところは、もちろん、意味があります。

なぜ、シェークで作るのか？なぜ、ステアで作るのか？ここを、きちんと理解して、カクテルを作るようにしましょう。それを説明できるプロのバーテンダーから学ぶのが一番です。

説明できなければ、プロではありません。
（そんなプロはいませんが・・・）

なぜ？？？？？

さまざまな知識・技術を身につけるときに、疑問を持つ事が大切です。全てのことには、意味があります。その意味を理解しながら、習得しなければ、意味がありません。

単なる暗記と、見よう見まねには、全く意味がありません。いつもと、同じ結論ですね。