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シェーカーの持ち方の意味を考えてみましょう

何だか、トンチンカンなタイトルで、どこかの漫画のセリフにあったような・・・

あなたは、シェーカーの持ち方を、真剣に考えた事ありますか？

シェーカーの持ち方ぐらい、どこにでも書いてあります。

ネット上で、動画も、あふれるほど、あります。

何を、今さら・・・ そう思われるかもしれません。


では、なぜ、そのような持ち方をするのか？

その本当の意味を、考えてみた事はありますか？


もちろん、次のような、当たり前の回答ではないですよ。

• シェーカーが、振ってるときに、飛ばない様に、しっかり持つため。
• 振り方にあわせて、振りやすいように、持ち方をかえるため。

こんな当たり前の回答では、考えた事にはなりません。


シェークの意味は、さまざまなところで、お話していますが、混ぜて、冷やして、まろやかに！ですね。

そのために、シェークをするのですが、持ち方から、考えなければなりません。

もちろん、その意味を、きちんと理解した上で、初心者のために考えられたのが、書籍などに掲載してあるものです。



シェーカーの持ち方とは？というタイトルで、丁寧に解説してある書籍やサイトは、あふれるほどあるでしょう。

でも、その意味まで、解説しているものは、ほとんど、ありません。

そこまで、深く考えなくても、趣味のレベルなら、いいだろう！

おそらく、そういう理由からです。

シェーカーの持ち方、そのポイントとは？

では、シェーカーの持ち方で、考えなければならないポイントとは？

ちょっと考えれば、誰でも、すぐに思いつく事です。

ただ、考えようとはしなかった・・・ 言われるまま、書いてあるまま、見よう見まね、というところでしょう。



さて、たかだか、シェーカーの持ち方で、長い話となりましたが、もうちょっと、お付き合い下さい。

シェークの意味は、何度もお話しますが、混ぜて、冷やして、まろやかにする！


その、「冷やして」の部分だけに、スポットを当てて、今回は、お話しています。

お酒を、ただ、冷やすだけなら、冷蔵庫に保管しておけば、いいだけ。

でも、現実には、全てのお酒を、冷蔵ケースで保管するバーなど、ありません。


なぜなら、それぞれのお酒について、保存の適温が、変わってくるからです。

こだわれば、キリがないという話ですね。

資金をいくらでも、かけていいなら、そこまで、やってもいいでしょう。


ですから、それができない時点で、完璧なバーなど、存在しないという事になります。

おや、ちょっと、話が、それましたね。いつもの事ですが・・・（苦笑）



シェーカーの持ち方。

ここまで、お話して、すでに、気づかれた方もあると思います。


冷やすための道具を、温かいもので、包む行為。

それが、シェーカーを、手で持つという事。

手で持った時点で、体温が、シェーカーを通じて、お酒を温める行為をしているわけです。


ですから、シェーカーを持って、グラスに注ぐまでは、時間との戦いにもなります。

そして、体温は、人によっても、平熱が、微妙に違います。 手の温度も、人によって、差があるはず。



そして、ココまで考えると、シェーカーに、手の温もりを、できるだけ伝えないようするには、どうすればいいだろう？ こういう風に、考えるようになります。

そして、人によって、手の温もりが違いますから、持ち方も、それぞれ、工夫する必要があります。

意味を考えると、シェーカーの持ち方も、いろいろ研究するようになるのです。



このように、意味を理解したうえで、持ち方を工夫しないと、いけません。

ただ、見た目とか、かっこいい振り方とかを、考える前に！ 当たり前の事すぎて、話すのも恥しい話でしたが、意外に、そこまで考えるの！と、思われたかたもあるのでは？

余談ですが、ついに、期待の質問を頂きました

これまで、さまざまな方に、セミナーなどで、この持ち方につても講義してきました。

ですが、「手のぬくもり」の問題について、質問された方は、ゼロ。


ところが、ついに、先日、その質問をされた方が！

神奈川県から、個別指導を受けにいらっしゃった女性の方なのですが、「手のぬくもり」を伝えないように持つのは難しいですよね！と。


もともと、視点の違う質問をされる、ユニークな方だとは思っていましたが、さすが、目の付け所がシャープです。

さまざまなビジネスをしていらっしゃる女性社長で、バーをオープンされるという事で、教材＋個別指導の申込をされました。

やっぱり、女性の方が、発想がやわらかいというか、直観力に優れているんでしょうね。

ネット上の動画を見てまねても、ムダな理由のひとつ

そして、長い話で、もう忘れていらっしゃる方もあると思いますが・・・

今回は、シェーカーの持ち方の「冷やして」の部分だけ！にスポットを当てて、お話しただけです。

当然、「混ぜて」「まろやかに」を、考えれば、さらに、持ち方に工夫を要するようになります。



シェーカーの持ち方ひとつでさえ、意味を考えれば、工夫すべき事は、キリがないほどあるのです。

ですから、いつもお話する結論ですが、

見よう見まねで、美味しいカクテルなど、できるはずがないのです。どれだけ、ネット上の動画を見て研究しても、ムダな理由の一つですね。


まあ、偶然、美味しくできることや、お酒自体が、美味しい！という場合も、ありますが・・・

シェーカーの持ち方も、きちんと、こうした意味を全て理解し、説明できる本物のバーテンダーから学びましょう。

では、また・・・